土方洋(ヒジカタヒロシ)ニックネームのターナーです。
ボクは恵比寿で営業支援スーツというオーダーメイドスーツの仕立屋をしています。
今年は全開で暑いですね!
いつも夏前に夏バテするボクですが、今年もそんな感じです(苦笑)
集中力を途切れさすことなく乗り切りたいところ。
少し前にも記事にしましたが我が家ではカレー部を創設し、色々なインドカレー屋さんを探訪しております。
同じようでもみんな違うんですよね。
どこも美味しいんですけど、やっぱりみんな違う。
そんなところを楽しむわけですが、一つ共通して言えることがあります。
どんなお店も一生懸命作ってくれているということ。
タンドールで焼いていくれるナンも、スパイスの利かせたカレーもちゃんと作ってくれている。
悪いところなんて無いです。
もっと言うなれば、結構マニアックな立地に出店しているところにもお伺いしていますが、基本変わらないですよね。
ちゃんとしている。
ずっと昔から変わらず営業していることろもあります。
それでも毎日カレーを提供してくれている。
単にお客としていくなら当たり前と思うかもしれませんが、ボク目線だと凄いことだなと。
なにもインドカレーだけじゃないですよ。
定食屋さんもつけ麺屋さんもみんな同じ。
じゃあ自分はどうなんだと自答してみる。
手は抜いていはいなけど、緊張感やプレッシャーからはかなり遠いところにいることは間違いありません。
それは自分の成長を阻害していはいないか?
本当の意味で全力を出し切っているか?
嘘やごまかしは嫌いですが、そこに逃げようとしていないか?
インドカレー部の活動をしながら、そんなことを考えております。
美味しいカレー屋さんがありましたらぜひ教えて下さいね!
よろしくお願いいたします。


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