土方洋（ヒジカタヒロシ）ニックネームのターナーです。
ボクは恵比寿で営業支援スーツというオーダーメイドスーツの仕立屋をしています。
昨日の展示会は勉強になるということの続きと言いますか、別のお話。
実は先週のその展示会は大阪でありまして一泊して2日間開催しておりました。
その2日間をお手伝いをしていたんですね。
そんな二日目の朝、基本ボクは朝食はいらない生活をしていますので、だいたい全国どこでもほぼ素泊まりで済んじゃいます。
とはいえ、朝はコーヒーが飲みたい。
ホテルのサービスで提供してくれているコーヒーではなく、ちゃんとしたやつが飲みたい。
大阪ってエリアにもよりますが、コーヒー屋さんって結構ありますよね。
ということで、偶然見つけたこのスペシャリティーコーヒー屋さん。
マジで美味かった。
なんちゃってが多くなっている世の中でありながら久々にちゃんとしているところに出会えました。
いわゆるチェーン店系の○○珈琲店とかのそれっぽいのとは違って、ボクが求めているものを100%具現化したようなお店でした。
オーナーさんが独自に仕入れた豆が複数あって、それを好みでチョイスすることが出来る。
しかも指定すればその複数の前をその場でミックスしてくれる。（焙煎後ですからブレンドとは言わないんですよ）
もちろんその場で挽いて、ハンドドリップです。
このくらいのスペシャリティーコーヒーレベルになると流石にボクのような人間でないとついてこれないと思います。（自転車でふらっときたおっちゃんはよくわかんないままアイスコーヒー頼んでましたよ）
が、実はたまたまお店が空いていたからなんですが、オーナーさんと結構お話していましたところ、海外の方の来店が多いとのこと。
曰く、日本でちゃんとしたコーヒーが無くてココに来たという人がめちゃ多いとのこと。
多い時で1時間待ちになると伝えてもちゃんと並んでいるそうな。
オーナーさんも笑ってましたけどね。
流石にそれだけ待つか？って感じで気さくな方でしたのでホントにいい時間を過ごせました。
楽しすぎて、2日目は遅刻しちゃいましたけども・・・
オーダースーツも同じではないかと感じました。
ちゃんと本物を正しく提供できるところって少ないのが現状だと認識しています。
ボクは正確に仕立のことをお伝えして、カタチにしていく。
袖を通したときにこんなものかではなく、思わず笑みがこぼれる、そんな一着を届けたい。
そんな想いを久々に呼び覚ましてくれるひと時を過ごさせていただきました。
大阪に出張されるときにはこのスペシャリティーコーヒー店をぜひ探してみて下さいね！
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